L'hépatite C est l'une des maladies les plus courantes du 21e siècle. La pathologie s'accompagne de nombreuses complications. Évitez la plupart de ses complications et accélérez le processus de guérison en suivant un régime spécial.
Malgré certaines limites, les patients atteints d'hépatite C ont une alimentation savoureuse et variée. L'essentiel est de réduire la charge sur le foie. C'est pourquoi un certain nombre de produits sont strictement interdits. Il est également nécessaire d'observer la routine quotidienne et d'essayer de manger sain en même temps. Cet article fournit des informations détaillées sur le régime alimentaire de l'hépatite C.
Lignes directrices sur la nutrition contre l'hépatite C
Les patients atteints doivent respecter certaines recommandations:
- Il est nécessaire de limiter l'utilisation d'aliments riches en graisses, huiles essentielles, cholestérol et acide oxalique.
- Tous les plats doivent être moulus - il est préférable de les écraser avec un mélangeur.
- Les méthodes de cuisson acceptables sont la cuisson à la vapeur et dans l'eau ainsi que la torréfaction. Vous devrez refuser les aliments frits.
- Les patients adultes doivent renoncer à l'alcool et au tabac.
- Vous devez manger en petites portions toutes les 3-4 heures.
- Vous ne pouvez pas manger des aliments chauds et froids, tous les aliments doivent être chauds.
- Vous devez boire jusqu'à 2,5 litres de liquide par jour.
- Il est nécessaire d'ajouter le moins de sel possible aux aliments.
Si vous suivez un régime, vous devez diversifier votre menu. Plus il y a d'aliments différents dans l'alimentation du patient, plus il recevra de vitamines et de minéraux. Cette approche assurera le plein fonctionnement du foie et sa récupération efficace.
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Aliments autorisés et interdits pour l'inflammation du foie
Certains aliments et plats sont contre-indiqués chez les patients atteints d'hépatite C. Cela concerne principalement la nourriture qui augmente la charge sur le foie. Une alimentation varié, ils contribuent au rétablissement. Le tableau ci-dessous répertorie les produits interdits et utiles.
Produits interdits : produits de boulangerie frais ; soupes et bouillons de viande ; champignons ; fruits et baies aigres ; glace ; boissons gazeuses ; aliments en conserve ; viandes fumées ; poisson salé ; caviar salé ; oeufs au plat ; haricot ; oignon, ail ; oseille, radis, épinards, radis.
Produits autorisés : viande et poisson diététiques ; saucisse bouillie ; céréales et pâtes ; fruits, baies et légumes ; œufs durs (1 pc par jour) ; produits laitiers faibles en gras ; soupes et bouillons de légumes et de céréales ; jus naturels de fruits et baies non acides ; pain rassis ; thés léger ; beurre et huile végétale ; compotes et gelée ; bonbons ; guimauves ; miel ; confiture ; choucroute.
Les patients atteints d'hépatite doivent être prudents lors du choix des produits. La consommation illimitée d'aliments interdits peut entraîner une exacerbation de la maladie et réduire l'efficacité du traitement. L'alcool, qui provoque des troubles irréversibles du foie, est particulièrement dangereux avec l'hépatite.
Nutrition dans les formes aiguës et chroniques de l'hépatite C
Avec l'hépatite C virale chronique, les patients éprouvent souvent des exacerbations qui causent un inconfort important. Une nutrition bien organisée aide à éliminer les symptômes désagréables. Pour cela, les patients sont invités à respecter un certains régime.
Le sens de ce régime est de réduire l'apport en graisses. Leur nombre ne doit pas dépasser 65 à 70 grammes par jour. Une autre caractéristique est la réduction des calories à 2500.
Pour accélérer le processus d'élimination des toxines du corps, vous devez boire autant de liquide que possible. À cette fin, l'eau propre ordinaire, les thés faibles, les compotes et les jus naturels conviennent. Alors, que pouvez-vous manger avec une pathologie hépatique?
En cas d'exacerbation de l'hépatite, les patients peuvent utiliser les produits suivants:
- soupes de légumes et de céréales;
- bouillie à base de riz, de flocons d'avoine et de sarrasin;
- produits laitiers à faible teneur en matières grasses;
- légumes bouillis, purée de légumes;
- fruits et baies non acides.
Les produits suivants devront être complètement exclus de l'alimentation pendant l'exacerbation:
- viande et poisson frits;
- produits semi-finis;
- viandes fumées;
- aliments en conserve et cornichons;
- bouillons de viande riches et soupes à base de ceux-ci;
- boissons gazeuses;
- pâtisseries fraîches;
- thés forts et café;
- épices et assaisonnements;
- esprits;
- ail, oignon;
- radis;
- Confiserie
Après la fin de la période d'exacerbation, certaines indulgences dans le régime alimentaire peuvent être autorisées.
Pour accélérer le processus de guérison et normaliser la fonction hépatique, le régime alimentaire du patient doit contenir les vitamines, minéraux et oligo-éléments suivants:
- protéines - pas plus de 70-100 grammes par jour;
- graisses (la préférence est donnée aux graisses végétales) - jusqu'à 100 grammes par jour;
- glucides - 450 grammes par jour;
- sucre - pas plus de 50 grammes;
- sel - jusqu'à 8 grammes par jour;
- vitamine A - 40-45 grammes par jour;
- Vitamine B1 - pas plus de 2 mg par jour;
- Vitamine B2 - pas plus de 4 mg par jour;
- Vitamine C - jusqu'à 0,2 gramme par jour;
- calcium - environ 1 gramme par jour;
- phosphore - 2 grammes par jour;
- fer - 12-14 mg.
Pour fournir à l'organisme la quantité de nutriments nécessaire, il est recommandé de manger des complexes vitaminiques équilibrés. Cependant, avant cela, vous devriez consulter votre médecin.
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