Régime cétogène - le principe de la nutrition, qui est basé sur un certain rapport de protéines, de graisses et de glucides consommés dans les aliments. Il est apparu dans la première moitié du XXe siècle - les médecins ont remarqué que la prédominance des aliments gras dans l'alimentation permet de réduire la fréquence des convulsions chez les enfants épileptiques dans près de 90% des cas. Le traitement anticonvulsivant n'était pas encore développé à cette époque et les aliments «gras» sont devenus l'un des moyens efficaces de lutter contre la maladie.
Un régime thérapeutique basé sur ce principe a été développé dans les années 20 du 20e siècle aux États-Unis. Il s'agit d'un régime spécial du patient, basé sur les graisses. Les protéines avec un tel régime doivent être consommées avec modération par le patient et l'apport en glucides doit être minimisé.
L'avènement de médicaments pouvant soulager les crises a mis la nutrition médicale à l'arrière-plan jusqu'à la fin du siècle, lorsqu'un célèbre réalisateur hollywoodien a commencé à l'utiliser pour son enfant, qui a eu de nombreux effets secondaires graves 2.
Ce régime n’est pas sans ses effets secondaires, il est donc très important de bien se renseigner lorsque l’on envisage une diète alimentaire cétogène. Ne tentez pas le régime cétogène sans surveillance médicale d’une équipe de régime cétogène correctement formé surtout si vous prenez des médicaments antiépileptiques. Cette équipe de régime cétogène comprend un neurologue, une diététiste et une infirmière autorisées et parfois une infirmière praticienne, un pharmacien, un travailleur social et d’autres spécialistes.
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AVANTAGES DU REGIME CETO
Le principe du régime est le suivant: le corps utilise les glucides comme principal «carburant» du cerveau. Avec une forte réduction des glucides dans l'alimentation inférieure à 20 grammes par jour, la quantité de glucose est considérablement réduite - et il n'y a pas assez d'énergie pour un fonctionnement normal et l'oxydation des graisses. Pour nourrir le cerveau, le corps commence le processus d'obtention d'énergie alternative - . Il s'agit du processus de décomposition des graisses dans le corps, entraînant la formation de corps cétoniques, qui sont utilisés comme énergie alternative.
Dans l'état habituel, la concentration de corps cétoniques dans le sang est très faible, car ils sont remplacés par du glucose et le corps n'a pas besoin d'énergie supplémentaire. Pendant la cétose, la concentration des corps cétoniques augmente fortement.
L'état de cétose peut également être atteint par une grève de la faim complète pendant plusieurs jours, mais c'est un moyen extrêmement dangereux. Le régime céto est une alternative à une grève de la faim complète, vous permettant de faire moins de dégâts au corps. Avec la nutrition, nous continuons à recevoir toutes les substances nécessaires et n'avons pas faim, à l'exception des glucides et obligeant le corps à commencer le processus de fractionnement des graisses.
EFFETS SECONDAIRES POSSIBLES REGIME KETO
Un régime cétogène pour l'épilepsie chez les enfants est considéré comme une méthode de traitement assez sûre et efficace avec peu d'effets secondaires. Les effets secondaires se produisent principalement lorsque le patient ne suit pas entièrement les instructions prescrites. Par exemple, des cas de formation de calculs rénaux, d'une diminution des fonctions immunitaires et d'une diminution de la glycémie chez les patients adhérant à ce régime ont été identifiés.
Il est important de comprendre qu'un régime cétogène, comme la plupart des autres, ne peut pas être pleinement utile car le corps ne peut pas recevoir en quantité suffisante tous les nutriments dont il a besoin. Cependant, sous la supervision de spécialistes, le patient peut améliorer qualitativement son état de santé, l'essentiel est le respect de toutes les règles prescrites, la patience et le désir d'obtenir un résultat.
Pendant une semaine de restrictions nutritionnelles, il n'y a pas de conséquences graves pour le corps, mais avec un régime long, un manque de nutriments commence à se faire sentir.
Afin de le reconstituer, les médecins dans des cas spécifiques conseillent aux patients de consommer une quantité suffisante de produits contenant de l'acide folique (fruits et légumes crus ou peu transformés), du calcium et du magnésium (produits laitiers), de la vitamine B12 (la plus grande quantité se trouve dans le foie de bœuf). ), La vitamine K (céréales et légumes à feuilles vertes) et la vitamine D (huile de poisson et poisson). Cependant, ces recommandations ne peuvent être données qu'en tenant compte des caractéristiques individuelles du corps du patient. Par conséquent, seul le médecin traitant et un nutritionniste qualifié doivent prescrire un régime alimentaire.3
En tant qu'effet secondaire chez un enfant suivant un tel régime, un retard dans le développement physique peut survenir. Dans ce cas, il doit être ajusté.
Chez les enfants et les adultes, des perturbations du tube digestif, la survenue d'hypoglycémie, de dyslipidémie, des modifications du système cardiovasculaire et des perturbations du métabolisme des minéraux sont possibles. En règle générale, tous ces phénomènes sont temporaires, lorsque vous ajustez le régime alimentaire, ils disparaissent. Selon certains rapports, seulement dans 8,5% des cas, le régime doit être annulé en raison d'effets secondaires.
Il faut comprendre qu'un tel régime peut provoquer une sensation d'inconfort, surtout au début (en raison d'une sensation de faim dans les 1-2 premières semaines, d'une réglementation stricte de la quantité de nourriture consommée, de la nécessité d'un journal alimentaire). C'est pourquoi il est nécessaire que le patient et toute sa famille soient suffisamment motivés pour suivre des règles strictes, dont le respect peut aider à obtenir de bons résultats.1 Les adultes peuvent plus facilement maintenir un régime, mais cela donne de meilleurs résultats chez les enfants.
Lors de la compilation du régime alimentaire d'un patient épileptique, les facteurs suivants sont pris en compte: âge, poids, taille, niveau d'activité physique, indice de masse corporelle et autres caractéristiques individuelles du corps. L'abondance de nourriture vous permet actuellement de diversifier le régime alimentaire, ce qui facilite le suivi d'un régime.
MENU HEBDOMADAIRE POUR LE REGIME KETO
Les glucides sont totalement exclus des aliments. Et cela signifie que vous ne pouvez rien prendre de sucré, de céréales, de fruits, de pâtisseries, de féculents ou de légumes sucrés (comme les betteraves, les carottes, les pommes de terre). Vous ne pouvez que des légumes verts, mais même lorsqu'ils sont consommés, la quantité de glucides ne doit pas dépasser 20 à 50 grammes par jour. Si vous vous décomposez parfois et mangez quelques glucides, une forte augmentation de la glycémie se poursuivra et il n'y aura pas de transition en douceur du corps vers une énergie alternative et le début du processus de cétose, car le corps attendra toujours les glucides habituels.
RESULTATS
L'exclusion des glucides de l'alimentation ne permet pas au corps d'utiliser des substances comme d'habitude: mettre les graisses «en réserve» et utiliser les glucides comme énergie principale. Ainsi, le corps passe à l'utilisation de l'énergie provenant des graisses, ce qui démarre le processus de cétose. Les aliments riches en calories saturent et aident à éviter les pannes. Il n'y a pas de faim sévère, car il n'y a pas de sauts brusques de sucre dans le sang.
AVIS DE NUTRITIONNISTES
Le régime céto est un régime plutôt extrême. Le refus des hydrates de carbone menace des pannes sur une mauvaise alimentation, des maux de tête, une faiblesse, des frissons. Avec une transition rapide vers un régime céto, une exacerbation de la pancréatite et d'autres problèmes de santé peuvent survenir. Une consultation chez le médecin est nécessaire.
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